相信很多小伙伴都特别喜欢吃海带，而海带在日本料理中最重要的食材，但近年来日本海带却大幅减产。研究人员指出，全球气候变暖导致北海道南部和东部海域海水温度升高，改变了原本适宜海带生长的最佳环境。有预测显示，本世纪中叶海带可能从日本海域全面消失。据日本海带协会称，1995日本海带每年产量还有28000吨，但逐年减少，在2019年这个数字已经低至13000吨，25年间产量下降超过一半。其中在过去10年间高端海带产量已经下降了2/3。

日本海带消失危机原因是什么

据了解，日本海带消失危机的原因是全球气候变暖导致北海道南部和东部海域海水温度升高。

海带的地理分布情况

海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响。

太平洋西北部是海带的集中生长地，世界上绝大部分海带种类在这都有分布，其中，经济价值最大的海带分布于俄罗斯鞑靼海峡西部沿岸、彼得大帝湾和日本北海道等沿海海区。后经过引种，真海带在韩国东部沿岸海域、南部沿岸海域广泛分布，也在中国辽东半岛沿岸海域、山东半岛沿岸海域广泛分布;

利尻海带也称鄂霍次克海海带或奥霍海带，它在俄罗斯千岛群岛和日本北海道广泛分布;卷边海带(也称菊苣海带)在俄罗斯彼得大帝湾和日本北海道广泛分布;长海带在俄罗斯千岛群岛和日本北海道广泛分布，同时两地也是这种海带的特产区，日本和俄罗斯的纬度位置决定了其自然分布海带种类的多样性，因此两国都是自然海带的主要生产国家。

海带的育苗技术

我国自 20 世纪 50 年代开始进行海带栽培，自从开展海带人工筏式养殖以来，先后试验与生产过秋苗、夏苗、早秋苗、渡夏苗、春苗和二年苗，对苗种生产经过了深入的探索。主要分为常规育苗技术和海带配子体育苗技术。

(1)常规育苗技术

海带常规育苗法是通过种海带释放游孢子采苗，投石养殖和自然采苗的方式是当时的主要育苗方式，但这种方法并不能满足海带栽培的需求和人们生活的需要，随后是秋苗培育法的发现，但这种方法育苗不稳定且较繁琐;后来夏苗培育法开始出现并应用到海带栽培生产上，大大推动了我国海带栽培业的发展，但是每次育苗所选种海带数量上较多，性状上很难保持一致，同时自然种群海带的杂合度较高，减数分裂产生的后代具有很高的遗传分化度高。

(2)配子体育苗技术

海带配子体在一定条件下可以形成单倍体克隆无性繁殖系，配子体生长到一定大小以后，肉眼观察呈细胞团状，可用组织破碎机将其打碎，将其放在合适的容器中充气培养，以扩大配子体的数量。

海苔紫菜区别是什么

总体来说，紫菜和海苔都是低脂肪、低热量、高纤维的健康食品。需要提醒的是，虽然紫菜营养丰富，但紫菜在海边生长，因此为清除污染、毒素等，食用前应用清水泡发，并换一两次水。海苔在加工过程中添加了盐及味精等调味品，吃完应多喝水，高血压患者要少吃。

随着海带行业竞争的不断加剧，国内优秀的行业企业愈来愈重视对市场的研究，特别是对企业发展环境和客户需求趋势变化的深入研究。正因为如此，一大批国内优秀的行业企业迅速崛起，逐渐成为行业中的翘楚!