随着电子秤行业的发展，慢慢很多的品牌进入中国市场，电子秤被更多的人民使用。电子秤属于衡器的一种，利用胡克定律或力的杠杆平衡原理测定物体质量的工具。电子秤主要由承重系统(如秤盘、秤体)、传力转换系统(如杠杆传力系统、传感器)和示值系统(如刻度盘、电子显示仪表)3部分组成。按结构原理可分为机械秤、电子秤、机电结合秤三大类。

电子秤采用现代传感器技术、电子技术和计算机技术一体化的电子称量装置，才能满足并解决现实生活中提出的"快速、准确、连续、自动"称量要求，同时有效地消除人为误差，使之更符合法制计量管理和工业生产过程控制的应用要求。

国家对于电子秤的要求

电子秤是国家强制检定的计量器具，他的合格产品是有检定分度值e和细分值D的标准，是受国家计量法保护的产品。按照《中华人民共和国计量法》及《中华人民共和国强制检定的工作计量器具目录》的要求，凡是作为社会公用计量标准的电子秤，部门和企业、事业单位使用作最高计量标准的电子秤，以及用于贸易结算、安全防护、医疗卫生、环境监测方面的电子秤，在使用之前均需经过计量检定合格才可以使用。未按照规定申请计量检定，或者经检定后不合格的，不予使用。

而你看到的电子秤最多基本都是在超市，用来给买的零食等称重，收银秤是一种用于大型商场、连锁专卖店及集贸市场使用的具有单品管理实现收银功能的计价秤。主要适用蛋糕店，肉食店，水果店，干货店，*特点可以按公斤销售，也可以按个销售，直接打印出来为58热敏纸，成本低，可以连锁，这样就取代了那些二类小型收款机。

食品店电子秤和熟食店电子秤一样吗

食品店一般都是销售休闲一类的食品，如干果、牛肉干、糖果一类、饼干一类等等都是人们日常生活中比较青睐的食品，而熟食店大多数是卖一些地方特色，如卤菜、烤鸭、烤鸡、等等各种不需要给购买回去之后还要在动手做的食品，这些美味的食物自然是深受消费者的青睐。

熟食店电子秤的功能一般和食品店、超市、水果店等领域的所需求的功能是差不多的，最主要的区别就是使用工作环境不同，因此最重要的是在购买后，应如何保养。

食品行业发展情况

那么我国食品行业发展的如何呢？食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。(2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订《中华人民共和国食品安全法》“食品”的含义)1994年《食品工业基本术语》对食品的定义为：可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

食品行业是中国传统的优势产业，其盈利模式也相对传统，但随着产业的近年发展，食品盈利模式也呈现出“百花齐放”的状态，从传统的“产品销售盈利”到近来的“全产业链式”、“OEM代工盈利”等。

随着中国经济步入新常态，中国经济增长从高速转为中高速，从规模速度型粗放增长转向质量效率型集约增长，从要素投资驱动转向创新驱动。随之而来，中国食品产业也呈现出相应的变化与趋势。从市场规模来看由于食品行业已经进入相对成熟的阶段，在市场规模的利用程度上较高，因此行业整体销售收入与市场规模差异较小。

由于食品行业已经进入成熟期，在大部分领域已经形成了行业龙头品牌，且行业市场品牌集中度较高，特别像中粮集团等品牌不仅在国内市场有较高影响力，在进出口方面同样表现突出，我国食品龙头企业已经具有一定的国际竞争能力。

2018年第一季度，食品工业产销衔接稳定。农副食品加工业，食品制造业，酒、饮料和精制茶制造业的产销率分别为96.3%，98.6%，100.1%，与2017年同期相比均增长0.4%。自“十二五”以来，食品工业投资增速逐渐放缓，2011年至2017年，投资增速分别是37.5%、30.7%、25.9%、18.6%、8.4%、8.5%、1.2%。食品工业逐步进入发展的新常态，产业规模快速扩张已经成为历史。