随着互联网的快速发展，外卖行业也是发展的如火如荼，正在进入高速发展阶段。据有关数据统计，2019全年互联网餐饮外卖交易规模超7274亿元。三四线城市中小商户接入饿了么口碑数字化服务数量翻了一倍。此外，商超便利品质商户以及生鲜外卖品质商户上线饿了么数量同比也保持130%以上增速。下面我们就来一起看看吧!

三四线城市中小商户接入饿了么数量翻番

《报告》显示，2019Q4外卖活跃用户数在全网渗透率为13.4%。业内分析认为，三四线城市潜力巨大。随着即时配送、移动支付等基础设施的完善，本地生活服务的规模效应凸显。越来越多的三四线城市中小商户开始寻求线上线下融合的新模式，2019年接入饿了么口碑数字化服务的商户数翻了一倍。

生鲜商超品质商户增长超130%

除了地域拓展，消费场景变化亦是本地生活行业数字化升级的驱动力之一。在餐饮外，商超、便利店、生鲜品类等在2019年取得高速发展，消费场景进一步丰富。上线饿了么口碑的商超便利品质商户以及生鲜外卖品质商户数量同比增长超过130%。

随着中国旅游业的迅速发展，带动了中国酒店业高速发展，越来越多的星级酒店兴起。随着北京奥运会的空前成功，上海世博会的顺利进行，广州亚运会的举办，吸引了大量的海内外游客来到中国，小仅刺激了旅游业的高速发展，更是促进了中国酒店业的发展，为中国酒店餐饮业提供了很好的发展契机。

市场发展概况

2017年上半年，北京市接待游客总人数1.4亿人次，实现旅游总收入2458.5亿元，同比分别增长4.9%和9.2%，增幅比2016年分别提高0.3个和0.2个百分点，实现双增长。巨大的旅游资源为北京的旅游业带来丰厚利润的同时，也为北京的酒店餐饮行业带来了巨大的发展机遇。

图表：2017年北京酒店餐饮营业收入

二、市场份额占比

图表：2017年北京酒店餐饮市场份额占比

三、盈利水平分析

图表：2017年北京酒店餐饮盈利水平分析

四、市场发展趋势

未来中国将迎来更多的海外游客，到2022年，中国可能超过法国成为世界第一大最受欢迎的旅游目标国。作为发展日新月异的首都，北京市酒店业和旅游业发展前景十分乐观，届时旅游业将会得到高速发展，酒店餐饮业收入提升。绿色、有机、安全成为消费热点，节能环保成为北京餐饮及酒店业发展趋势。