对于食用油，大家更多接触到的是花生油、菜籽油、玉米油、橄榄油。相对于核桃油来说大众并不了解。今天我们就详细介绍下核桃油，据资料显示，核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油，属于可食用油。核桃的油脂含量高达65%~70%，有"树上油库"的美誉。在国际市场上，核桃油被誉为"东方橄榄油"，同橄榄油一样备受消费者青睐。那么，首先我们来了解下核桃油的功效作用及使用方法。

核桃油功效和作用

健脑养脑

核桃是人们都很喜爱的一类食物,它不仅非常的美味,并且具有一定的食疗作用。用核桃提炼出来的油自然很受人们的欢迎，据说核桃油有健脑养脑的作用，这是因为核桃油中不含胆固醇，可有效预防老年痴呆症的发生;丰富的亚油酸和亚麻酸能排除血管内新陈代谢的杂质，使血液净化，为大脑提供新鲜血液。

强身健体

冬季是一年中最冷的季节，为了更好的抵御寒冷，大家需要给自己补充足够的热量，这时不妨多吃一些核桃油，它具有很好的强身健体的作用，这是因为核桃油含有丰富的脂肪，因此可以为人体提供充足的热量。

美容养颜

核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。核桃油富含人体必需脂肪酸，同时还富含一种与皮肤亲和力很强的角鲨稀。这两种物质能迅速被子皮肤所吸收，能有效保护皮肤的弹性的润泽;能消除面部皱纹，防止肌肤衰老。

预防心脑血管疾病

有效的防止动脉硬化及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血发生，这是因为核桃油中的dha可以增加胰岛素的敏感性，当细胞中不饱和脂肪酸含量越高，拥有的双健数量越多，其活动性就越强。

补钙

核桃油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，保持骨密度。

核桃油使用方法及用量

成人每日8毫升-16 毫升，煎、炒、烹、色拉、凉拌、直接饮用均可 ，以清晨空腹食用最佳。

1、烹 饪：与其它调和油混合烹调，不要用大火，温度控制在160 度以下，即油八成热即可;

2、拌菜品：如黄瓜、菠萝等，直接在菜肴中搅拌即可;

3、加入冲饮品中：如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;

4、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中;

5、蘸食

由此可见，核桃油对人体是非常有益的，且使用方法简单，那它的价格如何呢

纯正核桃油价格多少钱一斤

目前市面上的核桃油大多都是瓶装售卖的，而且不同的品牌和规格价格也是不一样的，以下为土流网小编整理的部分价格给大家作为参考。

1.如果是散称的核桃油一般都是在种植户手中购买，价格在40元/斤左右，若果是野生核桃油价格则在70元/斤以上;

2.河南某品牌500ML的一级核桃油价格为88元/瓶;山东某品牌一级核桃油1000ML的价格在138元/盒;济南某品牌250ML的婴儿核桃油价格为49元/瓶。

所以在不同地区价格也是不一样的，广大消费者在购买时应以当地的实际售卖价格为准。

核桃油十大品牌榜中榜

舒达

迪庆香格里拉舒达集团座落于云南迪庆香格里拉经济开发区，是一家依托香格里拉比较神圣的文化优势和资源优势而进行有机食品和文化资源开发、投资、管理的多元化集团公司。

圣鹿HOLYDEER

西藏特色产业股份有限公司是由西藏达氏集团牵头控股、广东中小企业股权投资基金有限公司、自治区政府(国有资产经营公司)、自治区粮食局(西藏金谷饭店)、精裕(上海)投资有限公司等单位共同投资兴建的股份制企业，是西藏农产品政府国企、民企共同投资合作成功的典范。

LaTourangelle拉杜蓝乔

La Tourangelle oils富含欧米茄3、6和9的三个关键健康饮食天然抗氧化剂和必要的维生素。已经证明均衡的摄入欧米茄3和6以及高水平的欧米茄9显著降低死于心血管相关疾病的风险。

汇智源UNIOnWIT

汇智源是一家以核桃油，核桃粉销售为主的公司，位于北京市海淀区蓝靛厂东路，工厂坐落于云南省临沧市云县。为支持核桃农发展，席黄如论先生捐款1.816亿元，扶持该省助学、敬老和新农村建设事业。其中一部分款项，即用于捐助临沧云县推广核桃，增加农民收入。项目落户云县以来，种植核桃农户达7万多户，种植基地面积达148万亩。

山之娇

知名核桃油品牌，河北省名牌产品，主要生产手剥核桃系列产品、核桃仁、核桃胶囊、罐头、饮料、核桃粉系列保健食品及加工开发核桃油的企业

High Change汉臣氏

汉臣氏(沈阳)儿童制品有限公司是一家集研发、生产、销售、服务为一体的复合型企业。本着以“做健康事业，创百年企业”为宗旨，牢固树立“品质最高，用户最近，源自天然，取自全球”的经营理念，专注于打造儿童健康产业品牌，旗下产品领域涵盖“以食疗为主的儿童健康产品系列、儿童生物制品系列、儿童护肤制品系列、儿童智能开发玩具系列及儿童教育系列”。

晟麦Sanmark

辽宁晟麦实业股份有限公司专注于营养油脂的研发与生产，业务涵盖大包装出口、OEM代加工及小瓶装营养油脂自有品牌的终端销售。现已形成中国本溪生产基地、欧洲营销中心、北美营销中心、中国大连营销中心的全球产销网络。

康邦美味

专业生产、销售核桃油、橄榄油、核桃乳、野生铁核桃的现代化企业，属较完整的核桃深加工企业

招财鱼

专业从事食用油压榨、提炼、罐装、销售于一体的现代农业产业化企业，旗下“招牌鱼”品牌系列食用油颇受消费者青睐

三主元SANJUNE

知名核桃油品牌，专业从事欧米伽-3系列营养油脂产业化研发/生产/销售的现代化企业

中国核桃市场规模

中国是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生产第一大国，拥有最大的种植面积和产量，出口量也仅次于美国，居世界第二。据此前数据显示，我国核桃(干果)总产量为271.37万吨，而2002年总产量仅为34.3万吨，年增长率达到18.81%。作为我国核桃主产区的西南区和大西北区，2014年产量分别为17.43万吨和90.85万吨，分别占全国总产量的43.27%和33.48%，其中，仅云南和新疆两地的核桃总产量就高达128.55万吨，占全国总产量的47.37%;四川、陕西、甘肃、山西四省的年产量都在10万吨以上。

核桃加工业

随着我国核桃种植规模和产量的稳步扩大，我国的核桃加工业也取得了巨大的进步。目前，核桃加工产品分为初级产品和深加工产品，其中，初级产品包括核桃仁、糕点、饮料等产品;深加工产品包括:核桃油、核桃蛋白、核桃粉、核桃乳等系列产品，我国核桃加工量52.7万吨，年加工产值759.01亿元。

核桃油新鲜纯正、营养丰富、口感清淡，脂肪酸组态近似母乳，易被消化吸收，是儿童发育期,女性妊娠期及产后康复的高级保健食用油。核桃油是选取优质的核桃做原料，并采用国际领先的工艺制取出来的天然果油汁。在国际市场上，核桃油被誉为"东方橄榄油"，同橄榄油一样备受消费者青睐。

核桃油市场规模

在国际食用油市场上，价格高达8000至10000美元/吨，是普通大豆、菜籽油的十几倍，且供不应求。

随着社会经济的发展，居民生活水平日益提高，消费结构不断升级，绿色食品正逐步进入并占领高端食品市场。从消费升级的路线看，消费观念的转变使得越来越多的消费者更倾向于选择无污染、安全优质的绿色健康食品，特别是高端的木本植物油正占据越来越多的市场份额。核桃油具有很高的营养价值和保健作用，随着核桃油的优良特性逐步被消费者了解，核桃油的市场规模不断扩大，呈现逐年出稳步增长的趋势。

随着我国核桃油行业的发展，越来越多的企业进入行业之中，这使得我国核桃油行业的市场竞争越发激烈，这就促使了我国核桃油行业市场整合的必然趋势，市场整合能有效的提升行业的市场集中度，加强行业资源集中和行业国际竞争力，是行业发展过程中所必然经历的。